Bədənimizdə B12 vitamini; DNT sintezi, enerji istehsalı və mərkəzi sinir sisteminin funksiyası kimi proseslərdə iştirak edən vacib bir vitamindir. Vitamin B12 təbii olaraq müxtəlif qidalarda olan suda həll olunan bir vitamindir.
Vitamin bir çox qidada olsa da, B12 vitamini çatışmazlığı tez-tez olur. Bu vəziyyət tez-tez məhdud pəhrizlər, malabsorbsiya, müəyyən tibbi vəziyyətlər və ya B12-nin udulmasına mane olan dərmanların istifadəsi nəticəsində yaranır.
B12 vitamini yaş irəliləməsinə parallel olaraq azaldığı üçün çatışmazlıq daha çox qocalarda rastlanılır. Bu o demək deyil ki, uşaqlar və gənclərdə, B12 çatışmazlığı problemi olmur.
B12 vitamini çatışmazlığının səbəbləri nələrdir?
Zərərli anemiya: vitamin B12; Mədədən ifraz olunan daxili faktorla birləşərək nazik bağırsaqdan sorulur. Zərərli anemiya autoimmun xəstəlikdir və B12 çatışmazlığının səbəblərindən biridir.
B12 vitamini ilə zəngin qidalar hansılardır?
Tərkibində B12 olan qidaların müntəzəm istehlakı çatışmazlığın inkişafının qarşısının alınmasında ən vacib addımdır. B12 ilə zəngin qidalar ümumiyyətlə heyvan mənşəli qidalardır.
Midiya, istiridyə, krivet kimi qabıqlı balıqlar,
Farel, siyənək, skumbriya və tuna,
süd, qatıq, pendir,
Yumurta aparıcı mənbələrdir.
Aysun Suleymanova
