Vitamin mənbəyi olan və mövsümündə təzə və ya meyvə şirəsi şəklində istehlak edilə bilən albalı ölkəmizdə Ege, İç Anadolu və Qara dəniz bölgələrində yetişdirilən meyvədir. Adı bolqarca albalı mənasını verən 'vişna' sözündən gələn meyvənin vətəni Xəzər dənizi ilə Şimali Anadolu dağları arasındakı bölgə kimi tanınır. Turş dadı ilə seçilən gilasın faydaları orqanizmə çox geniş təsir göstərir. Meyvənin növündən asılı olaraq, tort və ya çox turş dadı ola bilər. Güclü antioksidant tərkibi ilə orqanizmə bir çox faydası olan albalı qurusu xolesterinin səviyyəsini azaltmağa kömək edir.
Gilasın faydaları nələrdir?
Kalium, maqnezium, kalsium, fosfor, dəmir və sinklə zəngin olan albalı və albalı gövdələrinin faydalarını aşağıdakı kimi sıralamaq olar:
Yatmağı asanlaşdırır
Turş albalı yuxu dövrünü tənzimləyən və tez-tez yuxusuzluğun müalicəsində istifadə olunan melatonin ehtiva edir . Albalı suyu əlavəsinin melatonin səviyyəsini artırdığını və yuxu keyfiyyətini və müddətini yaxşılaşdırmağa kömək etdiyini göstərən tədqiqatlar var.
Əzələ ağrısını azalda bilər
Albalı suyu və əlavələrinin əzələ gücünü artırdığını göstərmək üçün aparılan testlərdə, albalı istehlak edən qrupun digərlərinə nisbətən 4% daha az əzələ gücünü itirdiyi aşkar edilmişdir. Gərgin fiziki məşqdən əvvəl və sonra albalı suyu istehlak etmək ağrıları və güc itkisini azalda bilər.
Qan təzyiqini aşağı sala bilər
Albalı suyu istehlakının qan təzyiqi səviyyəsinin müəyyən qədər azalmasına səbəb ola biləcəyini göstərən araşdırmalar var.
Aysun Suleymanova
