May-iyun aylarında tut ağaclarının budaqlarında görünməyə başlayan o zərif, ləzzətli meyvə yetişdikcə öz rəngini alır, rəng aldıqca iştahı açır, qısa müddətə piştaxtalarda üzünü göstərir. .
Bəli, söhbət xar tutdan gedir. Ağ tutu nə qədər çox sevsək də, xar tutu xüsusilə sevirik və onların özünəməxsus, bir az turş, bir az şirin dadını çox sevirik.
Ağacdan yığarkən və ya yeyərkən əlimizdə qoyduğu izlərə rəğmən bu gözəl meyvəni gəlin yaxından tanıyaq. Əminik ki, xar (qara) tutun faydalarını öyrənəndə “kaş hər fəsildə olaydı” deyəcəksiniz.
Xar tut xolesterola qarşı çox faydalıdır
Xar tutun tərkibində A, B, C, E və K vitaminləri, natrium, kalium, niasin və tiamin kimi faydalı minerallar və maddələr var. Bütün bu faydalı maddələr kifayət miqdarda olduğu üçün xar tutun bədənimizə çoxlu faydası var. Xüsusilə tərkibindəki kalium sayəsində pis xolesterinlə mübarizədə ən böyük və təbii köməkçilərimizdən biri olan xar tut, mövsümündə bol bol istifadə etməli olduğumuz meyvələrdəndir.
Ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır və ürək sağlamlığını qoruyur
Tərkibindəki kalium sayəsində xar tut təkcə xolesterinin öhdəsindən gəlməyimizə kömək etmir, həm də bu xüsusiyyəti ilə bizi ürək-damarxəstəliklərindən qoruyur. Güclü antioksidant xüsusiyyətləri və damarlarımızı tıxayan sərbəst radikallarla mübarizə qabiliyyəti sayəsində qanın bədənimizdə asanlıqla dövr etməsinə kömək edir.
Beləliklə, infarkt və insult kimi ciddi nəticələrə səbəb ola biləcək ürək-damar xəstəliklərinin inkişaf riskini azaldır.
Xar tut şəkər (diabet) xəstəliyinə də müsbət təsir göstərir
Xar tut 100 qramında cəmi 8-8,5 qram karbohidrat olduğu üçün şəkər xəstəliyinə mənfi təsir göstərmir, eyni zamanda güclü antioksidant xüsusiyyətləri və yüksək kalium tərkibi sayəsində şəkər xəstəliyinə müsbət təsir göstərir.
Qan şəkərini tarazlaşdırmağa köməyi də məlum olan xar tut, insulin ifraz səviyyəsini tarazlaşdırmaq üçün xüsusilə yüksək qan şəkəri problemi olanlara tövsiyə edilir.Təbii ki, burada da həddi aşmadan, ölçülü şəkildə istifadə etmək böyük əhəmiyyət kəsb edir.
Aysun Suleymanova
